Diplomou-se em Medicina pela Escola Médico-Cirúrgica de Porto Alegre, em 1935. Foi médico e professor na localidade Nova Itália, em Severiano de Almeida (RS). Em sua homenagem, uma escola em Severiano de Almeida (RS) recebeu o seu nome a partir de 1979 - passou a se denominar Escola Estadual de 1º Grau Dr. José Bisognin. Esta denominação foi dada em homenagem e reconhecimento à pessoa do Dr. José Bisognin.
FRANCO, Álvaro; RAMOS, Sinhorinha Maria. Panteão Médico Riograndense: síntese cultural e histórica. São Paulo: Ramos e Franco Editores, 1943, p. 488.
http://www.ufrgs.br/monitoramentopne/planos-municipais-de-educacao-rs/s/severiano-de-almeida